今回の伝達研修は、

①ソフト食コンクールと嚥下について

食事提供は命をつなぐとても大事な仕事です。

しかし食事は、ミキサー食で、ただ栄養をとる作業ではありません。

ソフト食は、見た目を、常食に近づけることです。

見た目がおいしそうというメリットは大きいです。反面、手間がかかります。

自分が食べるとしたら、ミキサー食でしょうか？ソフト食でしょうか？

②認知症への対応について

認知症とは、認知症の種類、認知症の症状、

認知症を見る視点、認知症への対応、

BPSDへの対応、認知症ケアまとめ

自分が介護を受けるとしたら、職員本位の介護か？今の自分を理解してくれる介護か？

みなさんはどうですか？

サービスを提供する側と、サービスを受ける側の違いを理解し

そのギャップは、改善していかなければなりません。

資料もわかり易く、その内容も、とても有用な内容でした。