湯野上・芦ノ牧ユニット職員Sさんの家で余っていたかぼちゃ・・・

小豆と一緒に煮れば美味しいおやつに変身！！

ほんのり甘くて美味しい(*^▽^*)

ところで、かぼちゃと小豆はなぜ「いとこ煮」と呼ばれているかわかりますか？？

所説あるようですが、火の通りにくい物から、おいおい順番に入れて煮ていくことから、おいおい→甥甥で、いとこ煮になったそうです。 意味を調べていくと、ちょっとだけ勉強になりますね☆

ハロウィンメニューを提供しました♪

◎ピラフ

◎パンプキングラタン

◎千切り野菜のサラダ

◎ババロア　南瓜甘煮添え

◎野菜スープ

11月1日は塩沢ユニット　I・K様のお誕生日です♪

リクエストメニューは「フルーツヨーグルト」でした♪

ご飯、擬製豆腐、菜の花とささみの梅マヨ和え、豚汁と一緒に提供しました♪

お誕生日おめでとうございます（＾＾）★☆

◎ご飯

◎さわらの梅しそ揚げ

◎さつま芋と昆布の煮物

◎きゃらぶき

◎味噌汁

タコはないけど…

なんちゃってタコパをしよう！

湯野上・芦ノ牧ユニットの今日のおやつは

タコの代わりに魚肉ソーセージとチーズを入れた

たこ焼き(もどき)です！

出来上がるまでエプロンたたみをしながら待ちます

仕事の後のおやつは特別美味しいですね(^O^)