◎筑前煮

◎冷奴　しそジュレかけ

◎マスカットゼリー

◎味噌汁

筑前煮がやわらかく仕上がっていて食べやすく　♪

冷奴のしそ味のジュレはさっぱりとしていましたっ♪（＾＾）♪

提供している食事の紹介です！！

◎枝豆ご飯

◎ますの七味焼き

◎じゃがいもとさつま揚げの煮物

◎大豆と金時豆の煮物

◎味噌汁

枝豆を塩でゆでで食べるのも美味しいですが、

ご飯に入れるのも良いですね♪（＾＾）♪

茄子とオクラのカレーを提供しました♪

夏野菜が入っているカレーも美味しいですね（＾＾）♪

ビタミンＣについてのメニューを提供しました♪

◎レモンピラフ

◎揚げニョッキ

◎フルーツヨーグルト

◎ワカメスープ

ビタミンＣは空腹時に取るよりも

満腹時に食べた方が吸収が良いですよっ♪（＾＾）♪

「食中毒」と「口腔ケア」について、施設内勉強会を2回行いました。

気温が高くなり、じめじめした梅雨の季節は食中毒が発生しやすくなります。

原因は細菌とウイルスです。

昨今の温暖化や暖房事情が影響し、食中毒は1年を通じて注意が必要になります。

食中毒を防ぐ為に

①つけない②増やさない③やっつけるの3つの原則を

再確認し、食中毒を発生させないことを学びました。

 口腔ケアでは、なぜ口腔ケアが必要なのか？目的を再確認しました。

･誤嚥性肺炎の予防　・口腔疾患などの予防　・QOL（生活の質）の向上などに

繋がっていくので、重要であることを学びました。

実際に口腔ケア用スポンジを使用して、介助者と入居者さんになり

ロールプレイングを行い、感触や手技等を学び、今後に役立てていきたいと思いました。